شوربة الفطر

موضوع: شوربة الفطر الخميس مايو 01, 2008 5:27 am

المقادير

بصلة مفرومة ناعم
علبة فطر
علبة ذرة ( او ذرة مثلجة)
ملح وفلفل ابيض
زنجبيل طازج
4 اكواب ماء
مكعبين ماجي
2ملعقة طحين
ملعقة كبيرة زبدة
خبز محمص

الطريقة

نفرم البصلة ناعما ونقلبها بالزيت
نضع فوقها علبة فطر مصفاة من الماء
ونضع علبة الذرة المصفاة من الماء
ونحرك المقادير
نضع الملح
والفلفل الابيض
والزنجبيل الطازج والمبروش
نضع 4 اكواب ماء (او مرقة دجاج اذا وجد)
ومكعبين ماجي في حالة عدم استخدام مرق الدجاج
نحمص ملعقتين طحين مع ملعقة كبيرة زبدة
ضعيهم فوق الشوربة
وحركيهم جيدا واتركيهم مدة خمس دقائق على النار
وهكذا يصبح جاهز
ويقدم مع الخبز المحمص